フード業界に特化した、ニッチで専門性の高いサービスでNO.1を目指す

株式会社ウィット （株式会社ナチュラルダイニング：100％子会社） 代表取締役　三宅 宏通 1982年　広島県生まれ 2004年　私立　立命館大学卒業 2004年　株式会社UFJ銀行　入行（現　三菱東京UFJ銀行） 2006年　パワーリエゾン株式会社へ転職 2007年　株式会社ウィット設立

弊社エースの吉田はマイペース

草食系男子と肉食系女子

フード業界特化型求人サイト 　　　　　　【キャリアプレス】

―御社の事業内容を教えてください。

三宅： 弊社はフード業界に特化したサービスを展開しています。一つ目は人材紹介事業、二つ目はM&Aコンサルティング事業、そしてレストラン事業です。フード業界に特化する専門性と既存概念にとらわれず創造性高いサービスかつ、ニッチで実用性の高い事業を展開することが弊社の強みです。

今後のフード業界をサポートするサービス、及び企業でありながら、弊社自身も新たなレストラン事業の価値創造を目指して取り組んでいます。今後も掲げる経営理念の実現に向けて新規事業を組成してまいります。

―三宅社長の起業の経緯を教えてください。

三宅： 幼少期から人を驚かせたい、誰かを喜ばせたいという想いが強い人間でした。その想いを大好きなフード業界で実現したいという意欲をそのまま素直に表現した結果が現在に至る経緯です。

フード業界を取り巻く環境、サービスの多くはフード業界でご経験され、実績を積んでこられた方がそのネットワークと知識を駆使して経営されているケースが多いです。私はフード業界での就業経験はありません。ですから、その知識のなさ、常識のなさがフード業界に新たな価値を生むことのできる私の強みだと思い、この事業を始めています。

―経営者として、一番大切にしていること、常に心がけていることを教えて下さい。

三宅： 感謝の気持ちをもって常に行動し、決断していくこと。これが全てです。自分ひとりの力では何もできないこと、一緒に働くメンバー、その家族、お客様、取引業者様に感謝の気持ちをもって接することが弊社の底力を支えています。ときには弊社にとってマイナスな局面や、考えの異なる方と出会うこともあります。そういった方々にさえ感謝の気持ちをもって接することが志向性の幅を拡げて、より強い個性集団につながると考えます。

あとは責任の所在は常に自分にあることを認識し続けることでしょうか。弊社は私をはじめ、20代のメンバーが中心の若い会社です。向上心と学ぶ姿勢を持ち続けることが大事であると考えています。

―最後に今後のビジョンをお願いします。

三宅： ゴール設定はありません。我々のサービスや営業スタイルがお客様の課題に対し解決策を提案していくことですので、時代の流れや環境の変化によってそのニーズは変わってくると思います。その結果、弊社の形も形成されると思っていますので、私自身もこれからどよのように変化と進化をしていくのか予測がつきません。

ただ一つ言えることは、フード業界にとってなくてはならない唯一無二の存在であること。そして弊社を取り巻く誰からも愛され、信頼される会社を創ることが私の使命だと思っています。何か画期的なサービスがスタートしたときに、「そんなこと始めるのはウィットしかないよね。」とお客様に言っていただけたら私の一番の喜びです。

「ベストベンチャー100」の飲食業界版をやりたいと連絡頂けたのがウイットさんです。震災後、飲食業界は厳しいと言われてましたが、「食が豊かでなければ、日本も熱くならない」と熱く語り、飲食業界を活性化したいというウイットさんに注目です。（松浦）